西湖龙井茶以其独特的四绝:色绿、香郁、味甘、形美而闻名。要鉴别西湖龙井茶叶的好坏,我们可以从以下几个方面入手:
1. 掂重量:西湖龙井入手感觉发沉,而浙江龙井则偏轻。
2. 闻香味:西湖龙井的香味清新,而浙江龙井略微醇厚,品质差的还带有机器炒制
3. 品茶汤:西湖龙井的茶汤颜色较浅,入口几乎没有任何苦涩的味道,清香中带回甘,而浙江龙井则颜色稍深,尝起来略带苦涩。
4. 看叶底:西湖龙井泡过后茶叶看起来跟新采的一样,而浙江龙井则叶子发软。
5. 看价格:每年西湖龙井的价格基本在一个固定的区间,买品质好的西湖龙井最好事先对价格有所了解,而浙江龙井的冒充品则至少比正品便宜50%甚至更多,不要因为贪小便宜而买到了假茶。
以上是鉴别西湖龙井茶叶好坏的几种方法,希望对您有所帮助!